Briose cu spanac si telemea

briose cu spanac

Aceasta reteta este tare veche si ma mir ca nu am publicat-o pana acum. Pentru mine este varianta perfecta de a pregati din timp micul dejun sau de a avea ceva de pus la pachet. Briosele cu spanac sunt gustoase, zemoase si usor de servit. 



Pui, boia, fasole si chorizo



La noi lumea se fereste de fasole, mai ales in sezonul cald. Fasolea e perceputa ca o "mancare grea". Da, normal ca e "grea", sarmana, cand vine insotita de afumaturi aprige sau stropita din belsug cu untura topita, slanina si ceapa (fara de care eu nici nu am vazut fasole batuta). 
Din pacate, renumele ei negativ s-a extins si la fasolea verde. Care, minunata, e atat de delicata, usoara si hranitoare incat este unul dintre primele alimente recomandate in dietele bebelusilor.

Pana una alta, iata adevarul: fasolea e satioasa. E hranitoare. E grozava si la salate. Trebuie doar sa aruncam o privire prin ograda altor popoare: grecii, italienii sau spaniolii o mananca gatita usor si credeti-ma, veti ramane surprinsi de cat este de gustoasa in combinatie cu puiul.


Supa de cartofi noi cu oregano




O supa de cartofi rapida, perfecta pentru zile de vara, aromata si satioasa! Cartofii noi cu coaja frageda ii dau o tenta rustica, iar oregano ii da un plus de gust care duce cu gandul la vacanta si la meleaguri ceva mai mediteraneene. 


Pasteli, desert grecesc din seminte de susan si miere


De cand ma stiu am iubit batoanele din comert cu susan. Nu le stiam originea si nu mi-a trecut prin cap sa le pregatesc chiar eu, pana nu am dat intamplator de reteta aceasta. 

 Simplu si rapid de facut, singurul pacat al acestui desert e ca pur si simplu nu te poti opri din rontait! :)




Ciorba de peste cu chorizo si naut


Cand am gasit aceasta reteta am fost foarte sceptica in ceea ce priveste combinatia de peste, chorizo si naut. Dar vreau sa va spun ca pana la urma a iesit cea mai gustoasa ciorba de peste pe care am facut-o! :)



300 de retete pentru bebelusi si copii, Laura Adamache




Ma gandeam de ceva vreme sa va povestesc si despre ce carti de bucate am pe raftul din bucatarie, asa ca, invitatia celor de la Editura All de a rasfoi una din cartile de bucate semnate de Laura Adamache, a venit la fix. 

Banuiesc ca pe Laura o cunoasteti deja, deci nu mai e nevoie de introducere. Una din cartile de bucate pe care le-a publicat in colectia Sian Books este dedicata celor mici si inca de la aparitie am fost foarte curioasa in ceea ce priveste retetele din ea.

**Gasesti aici cartea 300 de retete pentru bebelusi si copii **

Dupa cum probabil stiti, am trecut deja printr-o diversificare si ma indrept cu pasi foarte repezi catre a doua (nici nu imi vine sa cred ca Robert face maine 5 luni!). Cu o domnisoara mofturoasa si un baietel care intr-o luna va incepe sa descopere mancarea, sunt mereu in cautare de idei. 
Ce vreau sa subliniez inca de la inceput este ca aceasta carte nu este una despre diversificare. Exista cateva randuri cu sfaturi si indrumari (foarte echilibrate), dar cartea se concentreaza mai mult pe a va oferi idei si retete pentru masa celor mici. 
Si sincera sa fiu, fix asa ceva imi doresc eu de la o astfel de carte! :)





Supa chinezeasca cu ou

De cate ori fierb supa de pui, impart cantitatea in doua: o mare parte va fi fiarta cu taitei, iar cam 1-2 litri vor ramane in frigider/congelator pentru o supa rapida, cand cea cu taitei este gata. 
Astfel, am ajuns sa experimentez cu tot soiul de retete de supe care cer ca baza o supa de pui. 

Pana acum insa, de departe, preferata mea a devenit supa chinezeasca cu ou. Merge foarte foarte repede, este densa si hranitoare si va satisface orice mofturos. 



Shake cremos de capsuni

Desi perfect pentru sezonul caspunilor, acest smoothie se poate prepara foarte usor in orice anotimp, cu capsuni congelate. 
Rapid, cremos si gustos, este irezistibil si plin de energie! 


Pasta de avocado cu nuca si bacon






Am pregatit aceasta reteta cu avocado pentru o intalnire cu prietenii si cele doua boluri s-au golit cu repeziciune, desi aveam mari emotii in legatura cu aceasta combinatie. 

In pregatirea acestei gustari am avut la baza o reteta gasita pe blogul Claudiei (Lecturi si Arome), blog pe care l-am rasfoit in aceasta luna in cadrul Provocarii Secrete. 

Cheesecake cu unt de arahide si ciocolata


Aceasta reteta este foarte simplu de facut, fara foc si are o combinatie de ingrediente absolut irezistibila!
Vreau sa marchez si cu aceasta reteta Luna Internationala fara Gluten si sa particip in campania #GatescFaraGluten, gazduita de Gourmandelle.