Meniul Saptamanii, 9

Revin cu o noua editie a Meniului Saptamanii si va invit sa rasfoiti si variantele trecute aici.

Gasiti mai jos meniul si linkurile la retete! :)




Gustare cu banane

O gustare rapida si sanatoasa, perfecta pentru dupa-amiezele cand vine copilul acasa de la gradinita sau scoala. Desigur, nici celor mari nu le strica o asemenea bunatate! :)


Briose cu bacon si branza




De curand, s-a lansat si in Romania branza Leerdammer, o branza olandeza foarte populara prin alte tari, care contine sortimente de branza maturata, semi-tare. Am apucat deja sa incerc cateva sortimente din aceasta branza si sa o tot folosesc in sandwich-uri (mai ales ca sunt frumos feliate), dar preferata mea ramane varianta intreaga, pe care am si folosit-o in reteta de mai jos.

Afecteaza dieta comportamentul copilului?



Inca inainte sa incep sa citesc cate ceva pe acest subiect, daca cineva imi punea aceasta intrebare, raspundeam sigura pe mine: da. 

 Este un raspuns de bun-simt, intuitiv, chiar daca nu aveam argumentele medicale care sa il sustina. Organismul uman, atat de profund interconectat, nu poate raspunde la hrana doar din prisma papilelor gustative si al stomacului. 
Hrana il influenteaza in cele mai marunte detalii fizice. 
Si atunci de ce ar fi exagerat sa luam in calcul si faptul ca, in functie de ceea ce alegem sa consumam, si creierul poate fi afectat? ....sau vindecat. 
Si pornind de aici, de ce sa ignoram ideea ca si starile emotionale ne sunt influentate de ceea ce mancam? 

 Insa, inainte sa trec mai departe, vreau sa clarific ceva. Nu sunt medic, nu sunt nutritionist si nu am vreo pregatire de specialitate. Dar sunt mama si incerc, atat cat reusesc, sa aleg ce este mai bun pentru copiii mei. 
 Balanta este foarte fina si vremurile in care traim nu ne fac misiunea mai usoara. De aceea, nu sustin ca si reusesc mereu sa ne asigur alimentatia pe care mi-as dori sa o avem, ci doar incerc, pe cat se poate, sa ofer cat de des cu putinta o alimentatie sanatoasa. 
 De asemenea, nu vreau sa discut alegerile alimentare ale nimanui. Stiu ca este o moda, de la raw la paleo, si multa lume se infierbanta usor pe subiectul asta. Nu ma intereseaza aceste dispute, noi alegem o cale mai de mijloc si incercam sa invatam cate ceva din fiecare curent: fetita mea se bucura in aceasi masura de mocovii cruzi si de supa de oase. 


Banana Sushi - reteta aici

Friptura de pui cu masline si curmale


Noua ne place tare mult carnea de pui, dovada stand si retetele cu pui de pe acest blog (probabil cea mai bogata categorie), dar chiar si asa, uneori ajungi intr-un punct in care nici nu mai stii cum sa le gatesti. Ati fost vreodata in situatia asta? Eu da. Si inca des. 
De aceea m-am bucurat de aceasta combinatie de pui, masline si curmale si de suflul nou adus unei cine rapide si usor de facut. 

Sandwich cu somon afumat si ricotta




M-am gandit in ultimele zile ca ar fi extrem de util sa reiau proiectul "Pachetelul". Util mai ales pentru noi, sa ne asiguram mese mai sanatoase si (sper!) util si pentru voi, sa gasiti cateva idei de unde sa va inspirati daca vreti sa va pregatiti de acasa ceva bun de mancare.
Aceste articole vor fi scurte, cu idei simple, nimic complicat sau laborios. 

Mai multe idei de pachetel gasiti aici


Meniul Saptamanii, 8


Revin cu o noua editie a Meniului Saptamanii si va invit sa rasfoiti si variantele trecute aici.

Gasiti mai jos meniul si linkurile la retete! :)



Branzoaice "Trandafir"




Daca incercam sa termin la timp nu reuseam. Dar asa, aluatul a fost gata, crescut si framantat usor, gata de taiat si format, tocmai cand ea a intrat pe usa de la gradinita. Entuziasmul a fost urias! :) S-a spalat in graba pe maini si m-a ajutat la format trandafirasii. Daca lucram singura, poate erau putin mai aspectuosi, dar asa, formati la 4 maini, cu degetele imprimate pe "petale", au iesit cei mai grozavi "trandafirasi" din lume. 

Asta e povestea din spatele pozelor. Reteta o veti gasi mai jos si nu pot decat sa va doresc sa le pregatiti si voi cu tot atat de multa bucurie! :) 



Salata de bulgur cu cotlet de porc



O bucata frumoasa de cotlet, cu tot cu os si cu soric, marinat in sos dulceag si servit alaturi de o salata rapida de bulgur cu legume.


Prajitura cu piersici


Aceasta nu este o prajitura complicata sau laborioasa. Dar am decis sa o public pe blog pentru ca aceasta este prima prajitura pe care am pregatit-o cu Natalia dupa nasterea lui Robert.
In ultimele luni, ne-am facut un obicei de a gati impreuna si imi era dor de a sta impreuna cu ea in bucatarie. Cum inca eram in convalescenta, iar Robert micut si absolut imprevizibil, aveam nevoie de o prajitura care sa ajunga repede in cuptor.