Fierb ciupercile, le strecor bine de apa si le calesc impreuna cu ceapa tocata si ardeii.
Fierb macaroanele, le scurg si le asez intr-un vas uns cu unt.
Pregatesc sosul amestecand bine toate ingredientele de mai sus si o adaug peste tava.
Dupa ce il las la cuptor pentru 10-15 minute, scot tava si presar peste cascaval. Mai las la cuptor pentru inca 10 minute.
Fierbeti pieptul de pui, pastele si fasolea verde in vase separate.
Intr-un bol amestecati pastele cu rosiile si fasolea verde.
In farfurie adaugati peste paste puiul in sosul cuury si garnisiti cu verdeata.
Ingrediente:
Dupa ce ati fiert si racit cartofii, ii amestecati cu carnaciorii taiati feliute si cu patrunjelul verde.
Apoi pregatiti vinegreta amestecand mustarul cu otetul si adaugand incet uleiul de masline, in timp ce amestecati energic cu un tel. Imbogatiti vinegreta cu piper negru si rosu proaspat macinat.
Amestecati bine vinegreta cu cartofii.
Serviti rece.
Dupa ce spal pulpele si le curat de eventualele urme de fulgi, ridic pielea si crestez putin carnea. In aceste gauri indes bucatele mici de usturoi. Dupa ce am terminat, trag inapoi pielea peste.
Cu o jumatate de ora inainte sa ii scot din cuptor, indepartez folia de aluminiu si ii stropesc in repetate randuri cu untura scursa in tava.
Intre timp fac pireul cu mult lapte (sa fie pufos) si il condimentez cu un pic de piper.
Este una dintre cele mai delicioase si rapide mancaruri!
Pentru aceasta reteta m-am inspirat din Retete pentru sanatatea noastra.
Ceaiul de vara de la Fares a fost o noua dezamagire pentru mine.
Pentru inceput dezosati pulpele si bateti usor carnea.
Apoi o condimentati cu sare si pier, o treceti prin smantana si o prajiti in unt.
Peste puneti dovlecelul taiat cubulete, morcovul ras marunt, ceapa tocata, dafinul si inabusiti totul.
Intre timp bateti ouale cu laptele si turnati desupra, mai lasand inca 20 de minute la foc mic.
Cu cateva minute inainte de a-l lua de pe foc, radeti cascavalul peste amestec si acoperiti cu capacul pentru a se topi.
In magazin putina lume se inghesuie sa cumpere pachetele proaspete de gat de curcan. Pacat! Sunt o alternativa excelenta pentru o supa.
Cand e gata aluatul il intinzi in tava (eu folosesc mereu hartie de gatit!) si intinzi cu o pensula sosul de rosii pe toata suprafata. Apoi presari celelate ingrediente, la final acopri cu parmezan si verdeata.
Ingrediente:
Aceasta este o varianta usor adaptata a unui desert indragit din copilarie: taitei cu nuca.
Se fierb taiteii, se strecoara si se pune peste ei o lingura de margarina sau unt pentru a-i pastra fragezi. Dupa care se amesteca din belsug cu alunele macinate si cu zahar (dupa gust).
La servire se adauga sosul de ciocolata.
Ingrediente:
Aceasta este una dintre ciorbele mele preferate: cu carne pufoasa, multe-multe legume, usor acrisoara si aromata din belsug cu leustean.
© Ama in bucatarie, AllRightsReserved.
Designed by ScreenWritersArena
