Trebuie sa va fac o confesiune: sunt moarta dupa KFC.
Numai cand ne apropiem de Mall, cuvantul KFC parca pluteste in aer si atmosfera in masina devine tensionata. Apoi unul dintre noi are curajul si pomeneste de o vizita rapida la food court si asteptarea devine chinuitoare pana ne infruptam din aripioarele picante. Si nu e nevoie sa imi spuneti mie cat sunt de nocive. Dar ce sa-i faci?! Fiecare om cu pacatele sale.
Si am incercat si eu sa refac experienta KFC acasa. De mai multe ori. A fost un dezastru unsuros. Pana am descoperit aceasta varianta.
Nu este propriu zis KFC, pentru ca aripioarele sunt la cuptor (deci nu imbaiate in ulei incins) si unse cu un sos picant, dar va garantez ca dupa ce le gustati o data va ganditi de doua ori inainte de a mai incerca
the real thing. Cu ce sa va inarmati:
aripioare de puioulaptefainasareuleiotetusturoipiper proaspat macinatsarepudra de usturoi
Mai intai taiat aripioarele in 2 (eventual renuntati la varfuri).
Amestecat
1 ou cu
2-3 linguri de lapte si treceti aripioarele prin amestec, lasandu-le apoi pe o alta farfurie unde ati pus aproximati
v 200 grame de faina amestecata cu sare. Dupa ce le-ati tavalit bine si prin faina asezati-le frumos incolonate in tava, stropiti-le cu putin ulei si dati-le la cuptor pana se rumenesc dupa pofta inimii voastre.
Intre timp pregatiti sosul intr-un bol incapator.
Dati cativa
catei de usturoi pe o razatoare marunta, frecati bine cu
ulei,
piper,
sare,
pudra de usturoi si o lingura de
otet. Puneti sosul deoparte pana sunt gata aripioarele.
Cand aripioarele sunt gata, scoateti-le direct in bolul cu sosul pregatit si amestecati bine astfel incat sa imbrace fiecare aripioara.
Serviti imediat si fiti pregatiti pentru a fi consumate in cantitati industriale! :)
